Sejarah Pasta – Pasta menjadi salah satu makanan Italia yang begitu terkenal di seluruh dunia. Indonesia sendiri, termasuk negara yang penduduknya memiliki kegemaran mengonsumsi kuliner berbahan dasar tepung gandum ini. Di banyak supermarket, berbagai jenis pasta dijajakkan. Selain itu, dalam penyajiannya, pasta juga kerap dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan topping.
Sebegitu spesialnya pasta di hati para penggemarnya. Oleh karena itu di artikel kali ini, Tourin.ID bakal mengulas segala hal tentang pasta, mulai dari sejarah pasta beserta fakta unik apa saja yang menarik untuk diketahui dari kuliner ini.
Sejarah Pasta
Berbicara tentang sejarah pasta, ada beberapa versi yang mengisahkan tentang asal muasal kuliner ini. Selain itu, kuliner ini awalnya hanya untuk kalangan bangsawan, loh! Yuk simak beberapa fakta menarik tentang pasta.
1. Dua Versi Terkenal Tentang Pasta
Meski dikenal sebagai hidangan asli dari Italia, namun sebenarnya pasta terinspirasi dari kuliner negara lain. Ada yang mengatakan, kuliner ini dibawa dari China. Namun, ada juga yang mengatakan pasta dibawa oleh para pendatang Arab.
Invasi Arab di Sisilia
Ada yang mengatakan bahwa pertama kali pasti dikonsumsi oleh bangsa Arab, yaitu pada abad ke-5. Alasannya adalah karena pada abad ke-7 saat bangsa Arab sempat menginvasi daerah di Italia, yaitu Sisilia. Pada waktu itu mereka turut membawa gandum, yang sangat memungkinkan kemudian diolah menjadi pasta.
Dibawa oleh Marco Polo
Namun, di versi lainnya yang banyak dipercaya adalah bahwa pasta ini berasal dari China. Karena kuliner olahan mie telah ada di China sejak tahun 2000 SM. Kemudian, saat Marco Polo, si penjelajah asal Italia datang ke China. Ia terpikat dengan kuliner mie yang terbuat dari pohon sagu. Saat ia membawanya ke Italia, ternyata banyak orang Italia yang menyukainya. Kemudian, pasta pun tersebar ke segala penjuru dunia.
2. Hidangan Eksklusif Para Bangsawan
Sebelum menjadi makanan Italia yang paling populer, dulunya gak sembarang orang boleh menyantap makanan ini, loh! Selama era Renaissance (Pencerahan) di Eropa, kuliner pasta ini masih sangat eksklusif. Hanya kalangan bangsawan dan orang kaya yang boleh memakannya.
Selain itu resep pembuatannya pun jauh lebih rumit pada waktu dulu. Ada banyak bumbu khusus yang digunakan. Berbeda dengan sekarang, pasta telah menjadi masakan Italia yang sangat praktis pembuatannya. Bahkan sekarang dikemas dalam packaging simple dan tinggal dimasak dalam waktu yang singkat.
3. Makanan Fushion yang Populer
Biasanya para penikmat pasta tidak langsung menyantapnya begitu saja. Tetapi selalu ditambahkan dengan aneka macam bumbu, sayuran, dan saus. Hal inilah yang menjadikan pasta sebagai makanan fushion terpopuler. Karena pembuatnya kerap memadu-madankan bahan utama pasta dengan banyak tambahan. Kalau kamu sendiri, paling suka pasta ditambahkan apa?
4. Ada Hari Pasta yang Diperingati di Seluruh Dunia
Tahukah kamu bahwa tanggal 25 Oktober kemarin adalah World Pasta Day atau Hari Pasta Sedunia. Momen peringatan ini sudah diadakan sejak tahun 90-an dalam rangka untuk mempopluerkan masakan Italia ini. Sekaligus merayakan begitu beragamnya jenis pasta di seluruh dunia.
Jenis-jenis Pasta
Setelah mengetahui sejarah pasta begitu juga dengan fakta menariknya. Kini, mari kita berkenalan dengan ragam jenis-jenis pasta yang ada di Italia. Menurut data, katanya jenis pasta bisa sampai ratusan, loh!
1. Spaghetti
Spaghetti atau yang kerap disebut Mie Italia ini termasuk yang paling populer di Indonesia. Bentuknya yang panjang seperti Mie sangat cocok di lidah orang-orang Indonesia. Perpaduan paling populer dari spaghetti adalah saus bolognese.
2. Macaroni
Macaroni adalah jenis pasta yang dibentuk kecil, melengkung, dan berlubang di kedua sisi. Jenis pasta ini juga termasuk yang populer di negara-negara lain. Proses memasak macaroni biasanya dipanggang atau direbus. Kemudian disajikan dengan model diberi keju atau dicampur ke dalam sup.
3. Lasagna
Melihat bentukan dari jenis pasta satu ini, dijamin sudah langsung membuatmu kenyang. Terdiri dari pasta berbentuk lebar, kemudian ditumpuk menjadi 7 slice. Lasagna akan dipadukan dengan daging, sayuran, dan saus, yang semuanya akan dipanggang bersamaan.
4. Fusili
Pasta satu ini memiliki penampilan yang unik karena memiliki bentuk spiral. Lumrahnya, Fusilli diolah dengan cara direbus tapi ada juga yang menggorengnya dan menjadikannya camilan renyah.
5. Fettuccine
Fettuccine dalam bahasa Italia berarti pita kecil. Bentuknya panjang dan pipih, lebih besar dari mie pada umumnya. Lebih menyerupai kwetiau. Untuk penyajiannya, biasanya akan dipadukan dengan model carbonara, yaitu campuran saus dari bahan telur, susu, dan keju. Tak lupa, tambahan daging yang dipotong kecil-kecil.
Paket Tur Eropa
Buat kamu para pecinta pasta, pasti menjadi impian terbesar untuk bisa menikmati kuliner ini dari negara asalnya langsung, yaitu Italia. Menjadi pengalaman luar biasa, saat kamu bisa melihat langsung pembuatan pasta dari chef Italia dan merasakan cita rasa orisinil dari pasta yang kamu sukai.
Menyediakan Paket Tur Luar Negeri Terlengkap
Kalau kamu punya planning berlibur ke Italia dan mencari paket liburan yang menarik, ke Tourin.ID aja! Sebagai marketplace paket tur, semua jenis tur telah tersedia di Tourin.ID, termasuk tour package ke Eropa.
West Europe Winter 11 Hari
Salah satu yang kami rekomendasikan adalah West Europe Winter 11 Hari by Whatravel. Dengan budget 28 jutaan saja, kamu bisa diajak berkeliling ke 7 negara Eropa sekaligus, termasuk Italia!
Buruan cek paketnya di aplikasi Tourin.ID dan nikmati promo menarik yang ditawarkan.
