Makanan Khas Vietnam, Jarang Dikenal Tetapi Nikmat!

Makanan khas Vietnam memang belum seterkenal kuliner negara asean lain seperti Thailand atau Malaysia. Tetapi bila kamu mencicipi sajian kuliner di negara ini, dijamin baik penampilan dan rasanya bakal memanjakan lidah.

Sebagai negara beriklim tropis, beragam rempah dan sayuran tumbuh subur di tanah Vietnam. Hal inilah yang kemudian mencirikan kuliner Vietnam yang kaya akan rasa dan berbahan dasar produk tani. Bahkan, tak jarang, sama halnya seperti di Indonesia, penduduk Vietnam gemar menyantap sayuran dalam kondisi mentah/tidak dimasak.

Langsung aja! Biar kamu makin ngiler dengan kelezatan makanan khas Vietnam. Berikut akan kami berikan list kuliner favorit di Vietnam yang kapan-kapan bisa kamu coba, ya!

Rekomendasi Makanan Khas Vietnam

Bila kamu tipe orang yang suka mengeksplorasi hal baru. Maka untuk urusan kuliner, wajib buat mencicipi ragam makanan Vietnam yang mungkin masih asing di lidahmu.

1. Bahn Cuon

Makanan Vietnam satu ini termasuk ke dalam kategori street food yang bisa dengan mudah kamu temukan di tiap sisi kota. Modelnya mirip lumpia, hanya saja makanan ini memakai kulit berbahan tepung besar yang dibuat setipis mungkin. Balutan tepung beras akan diisi dengan campuran daging babi dan jamur, juga tambahan sayur. Untuk bumbu, perpaduan saus bawang merah, kecap ikan, dan jeruk nipis bakal menambah kesan asam dan manis dari makanan ini.

2. Pho

Indonesia punya mi ayam, Vietnam punya Pho! Pho adalah makanan berkuah kaldu sapi yang berisi mie putih kenyal, irisan daging, serta sayuran hijau.

Proses pembuatannya terbilang lama, khususnya pada peracikan kaldu sapi. Tulang sapi direbus selama kurang lebih 10 jam agar menghasilkan kaldu yang kental dan meresap. Tak jarang, para pedagang menutup dagangannya bila kuah kaldu sudah habis.

3. Bahn Mi

Makanan khas Vietnam selanjutnya yang memadukan unsur eropa dan asia adalah Bahn Mi. Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang berisi aneka sayuran, irisan ayam, dan tambahan saus. Biasanya para orang tua di Vietnam menjadikan Bahn Mi sebagai bekal sekolah anak-anaknya.

4. Ca Kho To

Untuk makanan olahan ikan, Vietnam memiliki Ca Kho To. Ikan yang digunakan pada menu ini beragam, seperti lele, salmon, basa. Yang terpenting ikan yang memiliki tulang sedikit.

Yang membuat Cha Ko To unik adalah karena ikan yang sudah dilembutkan dari rendaman air kelapa, disajikan dengan tambahan saus pedas dan karamel. Sehingga ketika kamu menyantapnya, ikan akan terasa lengket dan lumer di langit-langit mulutmu.

5. Goi Chon

Liburan ke Vietnam wajib juga mencoba Goi Chuon. Mirip dengan Banh Chuon, hanya saja di Goi Chuon bahan utama selain daging babi adalah udang. Tentunya dengan tambahan sayuran mentah. Kesegaran bahan-bahan alami bisa kamu nikmati dari kuliner ini.

6. Banh Xeo

Udang memang menjadi produk laut yang paling digemari di Vietnam. Di Banh Xeo, udang juga turut menjadi isian utama. Orang menyebut Banh Xeo sebagai pancake sehat ala Vietnam. Terbuat dari kulit tepung beras yang dicampur rempah, kemudian akan diisi dengan bahan seperti daging babi, daun bawang, dan udang. Untuk pendampingnya, tak lupa disajikan daun mint dan selada.

7. Com Tam

Com Tam berasal dari 2 kata, yaitu Com yang berarti nasi dan Tam yaitu beras patah. Sekalipun makanan vietnam ini menggunakan beras berkualitas rendah, tapi justru penduduk bisa mengolahnya menjadi sajian nasi campur yang lezat. Biasanya kalau kamu membeli Com Tam, lauk yang menjadi campurannya antara lain daging babi, telur goreng, dan acar.

Makanan Khas Vietnam yang Halal

Dari list kuliner yang kami sebutkan sebelumnya, hanya segelintir makanan yang bisa disantap oleh kalangan muslim. Tapi tak perlu takut, pada bagian ini kami akan menambahkan list makanan khas Vietnam yang halal yang bisa kamu coba saat ke Vietnam.

1. Banh Khoai Mi

Banh Khoai Mi adalah kue olahan yang terbuat dari perpaduan singkong dan kelapa Vietnam. Sekilas, dari tampilannya kuliner ini mirip dengan cheese cake. Saat kamu menyantapnya, tekstur luar kue terasa kering namun bagian dalamnya lembut sekali. Makanan ini cocok sekali jadi peneman minum teh atau kopimu saat bersantai di Vietnam.

2. Sticky Rice Chicken (Xoi Ga)

Makanan khas Vietnam satu ini sebenarnya sangat simple. Berbahan dasar utama nasi ketan, Xoi Ga memiliki tambahan lauk ayam suwir karamel, sosis cina, dan bawang merah goreng.

Buat kamu yang bingung akan sarapan atau makan siang apa di Vietnam. Maka Xoi Ga bisa menjadi rekomendasinya.

3. Che Chuoi

Terakhir, ada Che Chuoi. Bubur atau kolak pisang ini bakal memuaskan kerinduanmu dengan makanan Indonesia. Bedanya, kalau di Vietnam mereka akan menyajikan Che Chuoi selalu dalam keadaan hangat. Mungkin karena mereka lebih memasukkan makanan ini dalam kategori bubur, sehingga idealnya disantap dalam kondisi hangat.

Sajian pisang dan campuran kuah santan akan ditaburi kacang tanah yang sudah dihaluskan. Rasa gurih dan manis akan dominan terasa di lidahmu.

Itulah beragam list makanan Vietnam yang wajib kamu coba. Tak melulu berbahan daging babi, ada banyak juga makanan khas Vietnam yang halal dan tak kehilangan kelezatan saat dicicipi.

Gimana, sob? Makin yakin buat liburan ke Vietnam untuk mencicipi langsung cita rasa orisinil makanan mereka? Jangan lupa untuk persiapkan keberangkatanmu dari jauh-jauh hari. Buat kamu yang masih mencari paket liburan ke Vietnam, langsung yuk cek di website atau aplikasi Tourin.ID karena ada banyak paket menarik untukmu!

Makanan Khas Vietnam, Jarang Dikenal Tetapi Nikmat! | Tourin ID